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米芝莲星光汇聚永利 永利皇宫川江月摘二星殊荣

时间:2019-12-20 11:44:44  来源:第一旅讯  作者:

澳门,2019年12月18日 — 《米芝莲指南 香港 澳门 2020》发布新一年的美食指南,永利旗下共四家食府获颁予星级殊荣,合共夺得八颗星。其中永利皇宫的川菜食府川江月首次列入星级指南便一举摘下二星荣誉,而永利澳门的经典粤菜餐厅永利轩今年更由一星晋升荣获二星荣誉,永利旗下两所酒店共增加三颗米芝莲星,星级餐厅包括:

永利澳门:

永利轩(二星)

京花轩(二星)

“泓”日本料理(二星)

永利皇宫:

川江月(二星)

永利澳门有限公司餐饮行政副总裁Kristoffer Luczak表示:“永利皇宫的川江月首次登榜即获得米芝莲二星荣誉,肯定了餐厅极致的餐饮水平和力臻完美的服务。而永利澳门的另外三间高雅食府包括永利轩、京花轩和“泓”日本料理能够再次列入星级名单,夺得二星荣誉,其中,永利澳门的永利轩更由一星晋升荣获二星荣誉,也再次印证了永利致力推动澳门作为创意城市美食之都之承诺。”

永利皇宫

川江月是荟萃精髓与新派创意的川菜食府。餐厅与国际名厨江振诚携手合作,旨意透过崭新的概念及当代手法,搭配特选珍稀茗茶,把川菜重新演绎。融合中西式建筑元素,川江月设计布局清雅和谐,其独特的灯光布置与尊贵雅致的用餐氛围,让宾客享受视觉与味觉兼备的体验。

永利澳门

永利轩连续十一年取得米芝莲星级荣誉,更由去年的一星晋升为二星荣誉。餐厅精于炮制精致及经典的粤菜,由餐厅行政总厨陈德光主理,厨师团队将传统美食重新包装,坚持选用来自世界各地最上乘、最时令的食材入馔,配以精致的摆盘,致力以现代手法演绎传统粤菜。餐厅设计灵感源自西方并揉合了中国传统及当代元素,搭配由施华洛世奇水晶及玻璃打造的飞龍作点缀,令刚强的氛围更显气派。

京花轩连续八年夺得二星米芝莲殊荣,餐厅精心演绎历史悠久、清代翰林广东官员谭宗浚始创集中国北方菜系与南方菜系之大成的谭家菜以及中国传统的鲁菜和川菜。作为京花轩掌舵人,永利澳门中菜部行政总厨刘国柱曾于谭家菜嫡系厨师的厨房工作,拥有逾五十年烹饪经验。不流于俗且高贵的的用餐环境反映出谭家菜精致典雅、天人合一的意象,呼应谭家北京大院的独特韵味,为饕客食家带来无以尚之的餐飨体验。

“泓”日本料理连续四年成为澳门唯一米芝莲二星日本餐厅,餐厅从日本及世界各地引进最时令的顶级食材,为宾客呈献在日本以外最顶级的日式餐饮体验。餐厅设计由日本标志性色彩白色和红色为主调,搭配一系列嵌有金银丝线的古董和服腰带为挂饰,典雅而高贵,为高级和食体验订下新标准。

圖一:米芝蓮星光匯聚永利,酒店旗下共四家食府獲頒予星級殊榮,合共奪得八顆星。

Photo 1: Four signature restaurants at Wynn have each received Michelin two-star honors from the Michelin Guide Hong Kong & Macau 2020 for a total of eight Michelin stars at Wynn Palace and Wynn Macau.

圖二:永利皇宮川江月首次列入米芝蓮星級指南便一舉摘下米芝蓮二星榮譽。

Photo 2: In its very first rating from Michelin, Sichuan Moon at Wynn Palace garnered two Michelin stars.

圖三:永利澳門永利軒連續十一年取得米芝蓮星級榮譽,更由去年的一星晉升為二星榮譽。

Photo 3: Wing Lei at Wynn Macau has earned Michelin recognition for 11 consecutive years and was elevated to two stars.

圖四:永利澳門京花軒連續八年奪得二星米芝蓮殊榮。

Photo 4: Golden Flower at Wynn Macau has retained its coveted Michelin two-star accolade for eight consecutive years.

圖五:永利澳門「泓」日本料理連續四年成為澳門唯一米芝蓮二星日本餐廳。

Photo 5: For four consecutive years, Mizumi has successfully remained as the only Michelin two-star restaurant in Macau.

—完—

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永利澳门位于中华人民共和国澳门特别行政区,是一座豪华娱乐场度假酒店。永利澳门拥有两座地标性酒店大楼,共设有1,008间酒店客房及套房,占地约272,000平方呎的娱乐场,超过59,000平方呎的购物专区,12间餐饮店,两所水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。永利澳门是缤纷娱乐的绝佳所在,拥有全澳首个精心设计的表演湖,高耸的水柱、耀眼LED灯影效果与火焰优雅地伴随着百老汇歌剧及中文经典金曲扬扬起舞。

永利澳门由国际度假酒店发展商–Wynn Resorts营运。Wynn Resorts是全球独立酒店品牌中获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店企业。永利澳门连续三年成为全球唯一荣获八项《福布斯旅游指南》五星大奖的度假村。于2006年9月6日开业,第二幢酒店大楼–万利酒店于2010年4月21日开幕。有关永利澳门的详情,请浏览press.wynnmacau.com。

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永利渡假村集团旗下的永利皇宫,是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的豪华综合度假村。永利皇宫座落澳门路氹城区,楼高28层,设有1,706间优雅华贵的客房、套房及别墅、多功能会议设施、占地超过106,000平方呎的永利名店街、14间餐饮店、全澳门最大的水疗中心、美发中心、游泳池及占地约424,000平方呎的娱乐场。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩、结合水舞、音乐与光影的表演湖、独特的观光缆车、由享誉国际的花卉设计师Preston Bailey制作的巨型花卉雕塑,以及一系列出自世界上首屈一指的名师之手的艺术瑰宝珍藏。

永利渡假村为全球独立酒店品牌中累积获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店品牌。永利皇宫为全球首间拥逾千客房,而获《福布斯旅游指南》颁授五星美誉的渡假村。永利皇宫于2016年8月22日开业。有关度假村的更多资料,可浏览press.wynnpalace.com。

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